重庆欧艺蛋糕培训学校(商业服务机构)

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重庆女子翻糖蛋糕培训学校及课程介绍

时间 : 2017-03-08

时下最为女生喜爱的蛋糕那就非翻糖蛋糕莫属了,无‌‌论你是在朋友婚礼,或者公司庆典,或者是生日宴会上你都可以看到漂亮的翻糖蛋糕的身影。

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!

它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!




就连我们的歌后蔡依林都被翻糖蛋糕俘虏了。
很多朋友都会问这么漂亮的蛋糕是怎么做出来的在哪里能够学呢?

目前在重庆很多培训学校都打着翻糖蛋糕培训的噱头招收学员,其实他们所教授的翻糖蛋糕是已经被市场所淘汰的技术了,学员根本学不到真正的技术。所以大家再选择学校的时候一定要慎重。



这里小编就为大家介绍一所专业的翻糖蛋糕培训学院
只招收女生哦 呵呵呵  咨询电话:13996240313 QQ1494560989

基础课程培训:
装饰工具与用品16课时包括:
第一章
翻糖装饰;翻糖蛋糕工具学习;翻糖蛋糕准备工作;皇家糖衣覆盖;处理和储存翻糖。
第二章
翻糖润色;干佩斯/褶皱纹;手帕型覆盖装饰;彩带花环与花边/康乃馨底座。
第三章
制作干佩斯糖花;雏菊康乃馨;康乃馨花尊与叶;梦幻花叶。
第四章
翻糖盒子;使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰;翻糖花边;蛋糕收尾制作说明;蛋糕作品制作;采花者的喜悦;翻糖外装和糖线;翻糖蛋糕作品展示;毯式蛋糕,花簇与装饰片,甜心蛋糕,菁智小甜点,热闹聚会蛋糕,带巨变的花朵。
第五章
糖花造型:
玫瑰,雏菊,水仙,樱花,十里香,康乃馨,牵牛花,火龙果,牡丹花,铃兰。


糖霜、花朵与蛋糕20课时包括:
第一章
课堂用奶油糖霜;糖霜稠度;装饰袋;蛋糕制作;蛋糕装饰三要素;挤花嘴;糖霜上色。
第二章
装饰课程:星型挤花嘴装饰;圆型挤花嘴写字与装饰;玫瑰——第一部。
花边胶图案转移。
第三章
花朵与图型;玫瑰——第二部;贝壳;图形花边;落花。
第四章
花朵装饰:玫瑰——第三部分;花朵装饰:香豌豆花;叶子与藤蔓;玫瑰花簇;各种花卉制作;水仙花,花钉模板;糖线制作:直线格子结构,锯齿形,边框绕法,刺绣,迷宫,花边制作;刮花和绣花;蕾丝;流溢糖衣。
第五章
花卉制作:水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花。
第六章
蛋糕烘焙:维多利亚海绵体蛋糕,一步成型蛋糕,热那亚蛋糕,无脂蛋糕,马德拉蛋糕,水果蛋糕

多层蛋糕与卡通人物的制作15课时:
第一章
分层蛋糕设计制作。
第二章
蛋糕支柱安放位置设计;蛋糕层次的摆放。
第三章
经典翻糖蛋糕配方;奶油糖霜,杏仁糖衣,夹心奶油,食物胶糖衣,糖霜糖衣,皇家糖衣;杏仁糖衣覆盖;皇家糖衣覆盖。
第四章
翻糖糖塑造型制作;塑性基础技法;卡通人物;卡通人物塑形;卡通动物;卡通动物塑形;卡通形象塑形;卡通新郎新娘形象塑形。
第五章
婚庆蛋糕设计;主题分类;单层婚庆蛋糕设计;双层婚庆蛋糕设计;六边形婚庆蛋糕设计;三层婚礼蛋糕设计;美式翻糖蛋糕。
第六章
结构分类;翻糖绘画;杯子蛋糕装饰;毕业设计。

赠送:
开店实战特训营 6课时:
传授在微信、QQ、微博、营销卖蛋糕产品方法技巧!
传授在开微店微商城、网店的技术。
传授怎么在微信公众平台的创造和粉丝!
传授怎么在同样的销量下创造更多的利润!
承诺:
1 后期的技术更新都是免费的,学员可以继续回来免费学习,有合同可以保证。
2 承诺一次性收费,中途不会加收其他新的费用,有合同可以保证。
3 后期免费指导,如果日后开店遇到什么困难,我们会尽力帮助。
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